黑芝麻食譜

四川时时彩平台哪个好:黑芝麻冰淇淋

來源: 本站 | 編輯: 管理員 | 日期: 2016-04-21 | 瀏覽: 3446  字體:T T T

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鮮奶油200ML,牛奶200ML,雞蛋2個,白砂糖50克,黑芝麻粉2大勺

做法

1)  黑芝麻用小火炒熟冷卻后磨成黑芝麻粉備用

2)  將蛋黃與蛋清分離,取蛋黃加入白砂糖打至發白;

3)  慢慢的往蛋黃里加入牛奶(約60ml),并快速攪拌

4)  140ml牛奶用小火煮到沸騰,將攪拌好的蛋奶糊倒入小鍋里,小火加熱并不停攪拌到濃稠后,關火冷卻

5)  在冷卻好的蛋奶糊中加入黑芝麻粉攪拌均勻

6)  鮮奶油打發,加入蛋奶黑芝麻糊攪拌均勻

7)  置于冰激凌機中預先攪拌1分鐘,然后按綠燈,放入冷凍。若無冰激凌機,可直接放入保鮮盒中,置于冰箱冷凍室,半小時至1小時,取出,攪拌,再冷凍,如此反復3次即可。

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